ルナ物産株式会社

5月15日（木）に会社が所有する防災備蓄品で賞味期限が近くなった備蓄品を「えひめフードバンク愛顔」に寄付しました。
防災備蓄品の賞味期限はとても長いですが、幸いにも災害が発生せず、入れ替えの時期となったわけです。
（賞味期限：2027年3月）
廃棄することも一つの方法ですが、食品製造を業とする当社としては、フードロスにつながる行為は胸が痛くなる思いです。

寄付した商品は「ロングライフの超しっとりコッペパン」賞味期限6年間
私も試食してみましたが、本当に柔らかく美味しいコッペパンでした。
しかし6年間も常温で保管できるってどういう技術なんでしょうねー！
どんな工場で作っているんだろう？
食品業界にいるといろんなことに興味がわいてきます。

【フードバンクってなあに？】
「フードバンク」は、安全性や品質には問題が無く、まだ食べられるにもかかわらず、パッケージの印刷ミスや缶のへこみ、規格外品であることなど さまざまな理由で廃棄されている「もったいない食料」を橋渡しして、食料を必要としている個人や団体の皆様（こども食堂や生活困窮者支援施設など）に活用してもらう社会福祉活動です。

（えひめフードバンクHPより抜粋）